دکتر نسیم فیضی، متخصص برجسته در توموتراپی و پرتو‌تراپی و یکی از بهترین آنکولوژیست های گرگان و گلستان که در کلینیک شفا فعالیت دارند، در ویدیوی آموزشی به نقش مهم تغذیه در پیشگیری از سرطان اشاره کردند. ایشان به ویژه بر اهمیت اصلاح عادات غذایی و کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و فست فود تأکید داشتند و اظهار کردند که این تغییرات می‌تواند به طور چشمگیری خطر ابتلا به انواع سرطان ها را کاهش دهد.
سرطان یکی از بیماری های پیچیده و چند عاملی است که عوامل مختلفی می‌توانند در بروز آن نقش داشته باشند. تغذیه ناسالم و رفتارهای نادرست غذایی از جمله عواملی هستند که خطر ابتلا به این بیماری خطرناک را به طور چشمگیری افزایش می‌دهند. مصرف فست فودها، نوشابه های گازدار، غذاهای پرچرب و فرآوری شده، همگی جزو مواردی هستند که می‌توانند باعث افزایش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان شوند.
یکی از اصلی ترین عوامل ایجاد سرطان های گوارشی، از جمله سرطان های معده و مری، تغذیه نامناسب است. غذاهای پرچرب و سرشار از مواد نگهدارنده و شیمیایی می‌توانند موجب التهاب و آسیب به سلول های مخاط معده و مری شوند. در این بین، مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده مانند فست فودها و سوسیس‌ها و کالباس‌ها به دلیل داشتن مواد نگهدارنده، شکر و چربی های اشباع شده، می‌تواند ریسک ابتلا به سرطان های گوارشی را افزایش دهد.
نوشابه های گازدار نیز تاثیرات منفی زیادی بر بدن دارند. مصرف طولانی مدت این نوشیدنی ها می‌تواند موجب چاقی و افزایش میزان قند خون شود که از عوامل شناخته شده در بروز سرطان های مختلف، به‌ویژه سرطان های پانکراس و کبد هستند. علاوه بر این، اسیدهای موجود در نوشابه‌ها می‌توانند به دندان‌ها آسیب زده و به گوارش نیز فشار وارد کنند.
همچنین، تغذیه ای که شامل مواد مغذی کمتر و فقر فیبر باشد، می‌تواند باعث کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن و در نتیجه، کاهش توانایی بدن در مقابله با سلول های سرطانی شود. به همین دلیل، مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات تازه و مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها، از جمله توت‌ها و سبزیجات برگ دار، می‌تواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.
بدون دیدگاه